浙江：派出所的年夜饭，平安坚守是道“家常菜”

“来喽，上菜啦！”随着民警的一声吆喝，一道道“独门绝技”般的特色菜肴陆续上桌。派出所的年夜饭桌上，大家热热闹闹地争相品尝这些带着特殊寓意的美味佳肴。满怀上一年的热爱，奔赴下一年的山海，一切都藏在年夜饭的碗筷里。

手法娴熟间的“警情速处” 守护感

新年是杭州市公安局西湖风景名胜区分局岳庙派出所的民警们最为忙碌的时刻。对他们来说，每天最幸福的时候，莫过于闻到饭菜的香气弥漫整个警营。其中，最受欢迎的当属 “二姐”的手艺。二姐来自哈尔滨，擅长制美作味的包子和饺子，她的手艺不仅暖胃，更暖心。

近日，民警在断桥上接到一起求助警情：一名孩子不慎走失。民警迅速展开寻找，最终成功将孩子安全送回母亲身边。事后，大家围坐在一起，品尝着热气腾腾的包子，暖意在警营中流淌。这正是岳庙派出所“西子寻助”机制高效运行的生动缩影。

这盘美味“团圆包子”和派出所民警在处理人员走失的警情处置方式“西子寻助”非常相似。在日常工作中，派出所接到的求助类警情形形色色，民警们总是第一时间响应，用专业与耐心化解难题。如同制作包子需要精心调配馅料、精准把控火候一样，民警在处理走失人员警情时，也需要严谨细致的步骤和灵活应变的能力。他们根据走失人员的具体情况，分析其行为模式和可能的行动路线，并结合监控录像等线索进行综合研判。这一过程不仅需要耐心和细心，更需要智慧和经验的积累。

派出所整合辖区23个商家63名员工纳入西子义警商家联盟队伍，建立“西子寻助联勤共治微信群”，破解传统寻助模式效率低下难题，构建辖区商户全天候义警联勤“共治警务”，有效提升寻人求助效率，平均寻人时间从30分钟缩短至7分钟左右，求助类警情同比下降19.17%，无刑事警情天数占比高达96.98%。

人间烟火处的“电诈宣传” 安全感

在新昌县公安局城南派出所的食堂里，一锅热气腾腾的新昌特色小吃——炒年糕正在炉火上翻滚。社区民警胡悦康手法娴熟地翻动着锅铲，热油在锅底滋滋作响，年糕在猛火的催动下逐渐变得软糯，慢慢吸收着浓郁的汤汁。搭配上脆嫩的时蔬和鲜香的笋片，每一口都透着地道的新昌年味。而这锅香气扑鼻的炒年糕，正是城南派出所在反诈宣传工作中生动的缩影。

炒年糕讲究火候，反诈宣传也讲究方法。想要炒出一锅好吃的年糕，猛火快炒是关键，配料、火候都得拿捏好。电诈宣传也是一样，针对不同群体，宣传内容和方式都需要“量身定制”，才能入脑入心。针对辖区内不同群体的特点，城南派出所将“精准化宣传”作为反诈工作的核心，联合银行、村委、社区等组建“反诈联盟”，并创新推出“分类式+情景化”的反诈宣传模式，就像炒年糕中的“主料”和“配料”相辅相成、缺一不可。

2024年4月7日，胡悦康通过“反诈联盟”即时预警得知，辖区吕先生当晚接到自称“阿里巴巴工作人员”的诈骗电话，对方以“购买优惠消费卡后高价转卖”为由，致其损失10万元。接警后，民警迅速查询并冻结涉案账户，仅用1小时追回全部10万元。吕先生感叹：“钱刚转出去，民警就通知并追回，太不可思议了！”

主料决定了基调，而配料的精心搭配同样至关重要。城南派出所精准定制宣传策略，“分类式+情景化”的反诈宣传模式分层次、分重点展开教育，确保宣传对象“听得懂、记得住、用得上”。针对老年人防范意识薄弱的问题，民警们走进社区，开展“反诈茶话会”，通过案例讲解和模拟场景提醒老人警惕陌生电话与可疑链接。针对年轻群体的网购、兼职类诈骗高发，推出“网上课堂”，结合短视频案例，用幽默风趣的方式让反诈知识深入人心。今年以来，辖区电诈警情同比下降43.55%，电诈案件破案率同比上升39.77%，追赃挽损率同比上升74.61%，实现“两升一降”。

猛火快炒里的“小案快破”速度感

金华市公安局婺城分局城中派出所，红彤彤的灯笼和闪烁的警灯交相辉映。派出所的食堂里，精心准备的饭菜香气扑鼻，其中一道宫保鸡丁更是饭桌上的“常驻明星”，酸甜适口的酱汁裹着鲜嫩的鸡丁和脆爽的花生，每一口都让人回味无穷，为忙碌的民警们带来一份家的味道。

治大国如烹小鲜。宫保鸡丁的精髓，在于猛火快炒；小案快破，同样讲究速战速决。小案破案到底有多快？从2024年群众送来的66面锦旗中，记者很快找到了答案。“快”“神速”几乎是每一面锦旗的高频关键词。

而这源自于城中派出所推行的民生小案“今日案 今日破”理念。城中派出所坚持小案不小看，将“三小时速破机制”融入“两队一室”改革，确保每起民生小案都有跟进、有监督、有反馈。2024年来，民生小案平均破案时间65.9分钟，其中入户盗窃案件破案率和追赃挽损率均为100%。

1月5日，罗女士遭遇拉车门盗窃，车内现金被盗。接警后，城中派出所民警周承轲第一时间赶往，并通过对讲机指令“蓝次方”工作队成员、辖区安保人员先行前往，不到30分钟，便抓获了犯罪嫌疑人张某。

这是城中派出所“蓝次方”警保联动联勤体系在发挥作用。人们常说，新鲜的食材决定着一道菜的“鲜”。鲜嫩的鸡肉是做好宫保鸡丁的核心，但配菜的选择也同样重要，它们各自为菜肴增添独特的口感和风味，主料与配菜相辅相成，共同成就了一道色香味俱全的经典佳肴。

就好比办案，单靠派出所或民警个人的力量是远远不够的。城中派出所以共建共治为基石，探索建立“蓝次方”警保联动联勤体系，全面整合辖区保安力量，联动市场监管部门、应急管理等N个部门，组建“蓝次方”工作队，一旦发生警情，派出所综合指挥室第一时间调度附近保安做好配合联动、秩序维护等工作。

火候精准中的“矛盾调解”温度感

在丽水市公安局莲都区分局万象派出所，厨房里食材在锅中上下翻飞，民警们精心准备的饭菜香气四溢，犒劳着一天辛苦奔波的同事们。若要在这顿饭里选出一道“主角”，所里的民警们定会异口同声地回答：“那必须是‘泡精肉’！”

泡精肉是丽水的一道特色小吃，金黄的色泽令人食指大动。而在万象派出所民警看来，泡精肉除了有诱人的口感，更有丰富的内涵。

制作泡精肉的关键，在于调味的精准和油炸火候的把控。同样，化解矛盾的诀窍，在于凝聚共识和把握时机。“还好有你们的耐心开导。”身为少数民族的钟阿姨对万象派出所民警和畲族调解员历时多个月，不厌其烦地化解其与邻居的矛盾纠纷，连道感谢。

调料相辅相成才能让食材具有别样风味，矛盾化解也需要专业力量的加入以及乡情乡音的调和。万象派出所通过深挖红色资源，以点带面、实干争先，联合辖区28个民族的群众代表成立“民族团结警务中心”，推出“四心”工作法，探索出一条“警务蓝”和“石榴红”相交融的民族共治新路径。

泡精肉的“泡”字在丽水方言里的意思就是“炸”。裹着面粉的肉块在锅中炸制，需要时刻关注火候。火候掌握到位才能炸至外酥里嫩，矛盾化解也讲究随机应变和经验积累。精心调处、灵活应变就是万象派出所民警在泡精肉中品出的矛盾化解的诀窍。

2024年3月，刘先生与一家公司因劳资问题产生纠纷，双方多次自行调解均无果而终。万象派出所民警联合人民调解员、乡镇街道工作人员组成调解小组，历经5个月，多次耐心沟通、悉心劝解。他们以推心置腹的态度和真诚为民的初心，最终成功化解矛盾，为这起劳资纠纷画上了圆满的句号。

这是“同心调解超市”发挥作用的生动写照。万象派出所秉承“事事有回音、件件有着落”的工作理念，利用解决、解释、解气“三解”工作法高效化解，形成了“警法联调、纠纷共解、问题共治”的新格局，实现纠纷警情连续两年连降20%以上。

“来，举杯，新年快乐！”万家灯火暖春风，人间处处小团圆。简简单单的家乡菜，是“年”的味道，更是“坚守”的味道。